Question

2004年度諾貝爾化學獎授予以色列Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美國的Irwin Rose三名科學家。三人因在蛋白質控制系統方面的重大發現而共同獲得該獎項。下列有關蛋白質的說法正確的是(    )

A.人工方法不能合成具有生命活力的蛋白質

B.蛋白質的變性是可逆過程

C.分離蛋白質和氯化鈉的混合液可采用過濾的方法

D.用平行光照射蛋白質溶液，在垂直于光線的方向可看到一條明亮的光路

Answer 1

D 

【解析】  人工方法可以合成具有生命活力的蛋白質，我國科學工作者合成的結晶牛胰島素就是例證，A錯；蛋白質變性是不可逆的過程，B錯；膠體和溶液均能透過濾紙，不能分離蛋白質和氯化鈉溶液，C錯；蛋白質溶液屬于膠體，具有膠體的性質，能形成丁達爾現象，D正確。所以應選D。