Question

下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是(    )

A.高溫會導致碘的損失

B.碘酸鉀可氧化氯化鉀

C.可用淀粉檢驗碘鹽中的碘酸鉀

D.該碘鹽中碘酸鉀含量為20～50 mg·kg^-1

配料	精鹽、碘酸鉀、抗結劑
碘含量	35±15 mg·kg-1
儲存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹飪時，待食品熟后加入碘鹽

Answer 1

A

解析:

此題是化學與生活實際結合的題目。由食用方法可知高溫會導致碘的損失，A正確；由配料可知食鹽中加的碘是KIO₃，說明IO^-₃與Cl^-可以共存不發生反應，所以碘酸鉀不能氧化氯化鉀，B錯誤；淀粉檢驗的是碘單質，C錯誤；食鹽中的碘含量是指碘元素的含量，D錯誤。