Question

5．只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，這種試劑是（　　）

• A． 飽和Na₂CO₃溶液
• B． Cu（OH）₂懸濁液
• C． 燒堿溶液
• D． 碘水

Answer 1

分析 乙酸雖是弱酸，但還是能過溶解氫氧化銅，乙酸與其混合后溶液澄清；葡萄糖是還原性糖，與氫氧化銅懸濁液共熱會產生磚紅色沉淀；淀粉不是還原性糖，與氫氧化銅懸濁液混合后無明顯現象．

解答 解：A．Na₂CO₃溶液與乙酸反應生成氣體，但與葡萄糖和淀粉不反應，故A不選；
B．乙酸溶解氫氧化銅，葡萄糖是還原性糖，與氫氧化銅懸濁液共熱會產生磚紅色沉淀；淀粉不是還原性糖，與氫氧化銅懸濁液混合后無明顯現象，三種溶液現象各不相同，能鑒別，故B選；
C．NaOH溶液與乙酸發生中和反應，但沒有明顯現象，與葡萄糖、淀粉不反應，故C不選；
D．加入碘水，不能鑒別乙酸、葡萄糖，故D不選．
故選B．

點評 本題考查物質的檢驗，題目難度不大，本題注意葡萄糖和淀粉性質的區別，學習中注重常見物質的性質的積累，把握物質的檢驗方法．