Question

13．下列過程沒有發生化學反應的是（　　）

• A． 用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果
• B． 用熱堿水清除炊具上殘留的油污
• C． 用活性炭去除冰箱中的異味
• D． 用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝

Answer 1

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成．
A．高錳酸鉀可氧化具有催熟作用的乙烯；
B．用熱堿水溶液中碳酸根離子水解顯堿性，油污在堿中水解生成溶于水的物質；
C．活性炭具有吸附性，能吸附異味的微粒；
D．鐵粉可防止食品氧化，屬于化學變化．

解答 解：A．高錳酸鉀可氧化具有催熟作用的乙烯，Mn、C元素的化合價變化，為氧化還原反應，故A不選；
B．用熱堿水清除炊具上殘留的油污：油脂在堿性條件下發生較為徹底的水解反應，屬于化學變化，故B不選；
C．用活性炭去除冰箱中的異味：利用活性炭的吸附作用，屬于物理變化，沒有發生化學變化，故C選；
D．用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝：硅膠具有吸水性，可防止食品受潮，屬于物理變化，鐵粉可防止食品氧化，屬于化學變化，故D不選；
故選C．

點評 本題考查物理變化與化學變化的判斷，難度不大．要注意化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成．