Question

河蝦不宜與西紅杮同食，主要原因是河蝦中含有+5價砷，西紅杮中含有比較多的維生素C，兩者同食會產生有毒的+3價砷，下列說法中正確的是（　　）

• A、在該反應中維生素C作催化劑
• B、在該反應中維生素C作氧化劑
• C、因為河蝦中含有砷元素，所以不能食用
• D、河蝦與西紅杮同食時會發生氧化還原反應

Answer 1

分析：由河蝦中含有+5價砷，西紅杮中含有比較多的維生素C，兩者同食會產生有毒的+3價砷可知，砷元素的化合價降低，維生素C中某元素的化合價升高，以此來解答．

解答：解：A．由信息可知，維生素C中某元素的化合價升高，則維生素C作還原劑，故A錯誤；
B．由信息可知，維生素C中某元素的化合價升高，則維生素C作還原劑，B錯誤；
C．因為河蝦中含有砷元素，但+5價砷無毒，可以食用，故C錯誤；
D．河蝦與西紅杮同食時，砷元素的化合價降低，維生素C中某元素的化合價升高，會發生氧化還原反應，故D正確；
故選D．

點評：本題考查氧化還原反應，為高考高頻考點，把握反應中元素的化合價變化為解答的關鍵，側重氧化還原反應中基本概念的考查，注意從化合價角度分析，題目難度不大．