Question

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小已在90多個國家廣泛使用。A的結構簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH₂的化合物反應可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。

請填寫下列空白：

(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產物是_____________和______________。

(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成_____________、____________和__________。

(3)化合物A分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個酰胺鍵，產物是甲醇和_______________。(填寫結構簡式，該分子中除苯環以外，還含有一個6原子組成的環)

Answer 1

解析：利用信息②酯比酰胺容易水解，在條件(1)下，只能是A中的酯基水解，產物中必有甲醇；在條件(2)下，酯和酰胺都水解，產物有三種；由第（3）問可知，既然有甲醇生成，分子內官能團之間則按信息①中的第一步反應方式進行。