Question

（1）下列食物中富含蛋白質的是

 

 （填寫編號）；①蘋果②葡萄干 ③牛奶 ④米飯 ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關，

 

元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導致

 

．

Answer 1

分析：（1）根據食物中所含的主要營養素種類判斷；
（2）根據元素與人體健康的關系解答．

解答：解：（1）①蘋果中所含的主要營養素是糖類和維生素，②葡萄干中所含的主要營養素是糖類和維生素，③牛奶中所含的主要營養素是蛋白質，④米飯中所含的主要營養素是糖類，⑤大豆中所含的主要營養素是蛋白質，故答案為：③⑤；
（2）缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血，故答案為：碘（I）；缺鐵性貧血．

點評：本題考查營養素、微量元素等，難度不大，注意缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血．