Question

下列說法正確的是（　　）

• A、多肽、油脂、纖維素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件都能發生水解反應
• B、福爾馬林、葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液共熱，都會有磚紅色沉淀產生
• C、棉、麻、蠶絲、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO₂和H₂O
• D、根據分散質粒子的直徑大小，分散系可分為溶液、濁液和膠體，濁液的分散質粒子大小介于溶液與膠體之間

Answer 1

考點：有機物的結構和性質,分散系、膠體與溶液的概念及關系,有機物分子中的官能團及其結構

專題：

分析：A．單糖不能發生水解；
B．甲醛、葡萄糖都含有醛基，可與氫氧化銅濁液發生氧化還原反應；
C．蠶絲、羊毛主要成分為蛋白質，含有N元素；
D．濁液的分散質離子直徑最大．

解答： 解：A．葡萄糖為單糖，不能發生水解，故A錯誤；
B．福爾馬林的主要成分為甲醛，甲醛、葡萄糖都含有醛基，可與氫氧化銅濁液發生氧化還原反應，故B正確；
C．蠶絲、羊毛主要成分為蛋白質，含有N元素，蛋白質燃燒可生成氮氣，故C錯誤；
D．濁液的分散質離子直徑最大，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查較為綜合，涉及糖、甲醛、蛋白質的性質以及濁液等知識，為高頻考點，側重于學生的分析能力，主要相關基礎知識的積累，難度不大．