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右圖是天冬酰苯丙氨酸甲酯（aspartame）的結構式．關于aspartame的說法不正確的是（　　）

A．是芳香烴化合物

B．分子式中含有氨基、羧基、酯基等官能團

C．既能與NaOH反應，也能與HCl反應

D．1molaspartame最多能與2molNaOH反應

A、芳香烴中含有苯環且只含C、H元素，天冬酰苯丙氨酸甲酯中含有N、O元素，所以不屬于烴，故A錯誤；
B、該化合物中含有氨基、羧基、酯基等官能團，故B正確；
C、該物質中含有氨基，具有堿性，所以能和鹽酸反應，含有羧基，所以能和氫氧化鈉反應，故C正確；
D、1mol該物質完全水解生成3mol羧基，所以最多能與3molNaOH反應，故D錯誤．
故選AD．

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：

右圖是天冬酰苯丙氨酸甲酯（aspartame）的結構式．關于aspartame的說法不正確的是（　　）

A．是芳香烴化合物

B．分子式中含有氨基、羧基、酯基等官能團

C．既能與NaOH反應，也能與HCl反應

D．1molaspartame最多能與2molNaOH反應

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代糖是一種人工合成的甜味劑（sweetener），由于它不會被消化而變為能量供給身體所需，所以適合一些減肥人士食用．目前為止，天冬酰苯丙氨酸甲酯（aspartame）尚未有證據證實它是致癌物質，是糖的最佳代用品，比一般的蔗糖甜160倍．請根據右圖結構式判斷下列關于aspartame的說法不正確的是（　�。�

A．是芳香族化合物

B．分子式中含有醛基

C．既能與NaOH溶液反應，也能與HCl反應

D．1mol aspartame最多能與3mol NaOH反應

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