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維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C₆H₈O₆）具有較強的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知溶液的I₂溶液進行滴定。該反應的化學方程式如下：

C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2HI?

現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下。取10 mL 6 mol·L^-1CH₃COOH，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.200 0 g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，加入1 mL淀粉指示劑，立即用濃度為0.050 00 mol·L^-1的I₂溶液進行滴定，直至溶液中的藍色持續(xù)不褪為止，共消耗21.00 mL I₂溶液。?

（1）為何加入的CH₃COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用？?

（2）計算樣品中維生素C的質量分數(shù)。?

解析：維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C₆H₈O₆）具有較強的還原性，放置在空氣中易被氧化，這是解決本題的關鍵。根據(jù)兩者的反應比即得結果。?

答案：（1）煮沸是為了除去溶液中溶解的O₂，避免維生素C被O₂氧化，冷卻是為了減緩滴定過程中維生素C與液面上空氣接觸時被氧化的速率。?

（2）

練習冊系列答案

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（6分，每空格2分）維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C₆H₈O₆）具有較強的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在其弱酸性溶液中用I₂溶液進行滴定。
該反應的化學方程式為：C₆H₈O₆＋I₂＝C₆H₆O₆＋2HI
現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下：
①取10mL6mol·L^－¹CH₃COOH，加入100mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻。
②準確稱取0.2000g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，并加入1mL淀粉指示劑。
③隨后，立即用濃度為0.0500 mol·L^－¹的I₂溶液進行滴定，直至溶液中的藍色持續(xù)不褪為止，共消耗21.00mLI₂溶液。
（1）為何加入的CH₃COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?
①煮沸的原因
②冷卻后才能使用的原因
（2）經過計算，樣品中維生素C的百分含量為

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