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(10分)維生素C(又名抗壞血酸,分子式為C6H8O6)具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進行測定。該反應的化學方程式如下:C6H8O6+I2    C6H6O6+2HI,現欲測定某樣品中維生素C的含量,具體的步驟及測得的數據如下。取10 mL 6 mol/L CH3COOH,加入100 mL蒸餾水,將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.2000 g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中。加入1 mL淀粉指示劑,立即用濃度為0.05000 mol/L的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00 mL I2溶液。

(1)為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?

(2)計算樣品中維生素C的質量分數。

 

【答案】

(1)煮沸是為了除去溶液中溶解的O2,避免維生素C被O2氧化,冷卻是為了減緩滴定過程中維生素C與液面上空氣接觸時被氧化的速度。   (2)92.40%

【解析】

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

維生素C(又名抗壞血酸,分子式為C6H8O6)具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在弱酸性溶液中用已知溶液的I2溶液進行滴定。該反應的化學方程式如下:

C6H8O6+I2C6H6O6+2HI?

現欲測定某樣品中維生素C的含量,具體的步驟及測得的數據如下。取10 mL 6 mol·L-1CH3COOH,加入100 mL蒸餾水,將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.200 0 g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中,加入1 mL淀粉指示劑,立即用濃度為0.050 00 mol·L-1的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00 mL I2溶液。?

(1)為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用??

(2)計算樣品中維生素C的質量分數。?

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年福建省上杭一中高二下學期期末考試化學試卷(帶解析) 題型:實驗題

(6分,每空格2分)維生素C(又名抗壞血酸,分子式為C6H8O6)具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在其弱酸性溶液中用I2溶液進行滴定。
該反應的化學方程式為:C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI
現欲測定某樣品中維生素C的含量,具體的步驟及測得的數據如下:
①取10mL6mol·L1CH3COOH,加入100mL蒸餾水,將溶液加熱煮沸后放置冷卻。
②準確稱取0.2000g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中,并加入1mL淀粉指示劑。
③隨后,立即用濃度為0.0500 mol·L1的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00mLI2溶液。
(1)為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?
①煮沸的原因                                                       
②冷卻后才能使用的原因                                             
(2)經過計算,樣品中維生素C的百分含量為                  

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年廣西省高三上學期第三次月考化學試卷 題型:選擇題

維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸,具有酸性和強還原性,也是一種常見的食品添加劑,其結構如右圖。

下列有關說法中正確的是

A.維生素C的分子式為C6H10O6

B.維生素C由于含有酯基而難溶于水

C.維生素C由于含有C=O鍵而能發生銀鏡反應

D.維生素C的酸性可能是③、④兩個羥基引起的

 

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科目:高中化學 來源:2010年廣東實驗中學高二下學期期末考試化學試卷 題型:選擇題

維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸,具有酸性和強還原性,也是一種常見的食品添加劑,其結構如右圖。下列有關說法中正確的是

A.維生素C的分子式為C6H10O6

B.久置的維生素C容易被空氣氧化而變質

C.維生素C由于含有C=O鍵而能發生銀鏡反應

D.維生素C的酸性可能是③、④兩個羥基引起的

 

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