Question

17．你見過翩翩起舞的雞蛋嗎？請看以下小實驗．（已知白醋濃度比普通食醋濃度大）
甲組：一個雞蛋、一瓶普通食醋、一個玻璃杯．
乙組：一個雞蛋、一瓶白醋、一個玻璃杯．
操作：（1）將醋倒入玻璃杯內(nèi)．（2）把雞蛋放入杯中．（3）仔細觀察，剛開始時雞蛋沉在水底，可是過了一會兒，雞蛋周圍會出現(xiàn)許多小氣泡，這些氣泡伴著雞蛋旋轉(zhuǎn)上升，好像雞蛋在
“跳舞”一樣．乙組雞蛋“舞”的比甲組的要劇烈一些．
同學(xué)們根據(jù)以上現(xiàn)象提出了推測：醋酸的濃度越大，雞蛋“舞”的就越劇烈．于是就換用了
冰醋酸（純凈的醋酸）．結(jié)果雞蛋在其中卻一點也沒有“舞”起來．請回答：
（1）寫出雞蛋周圍會出現(xiàn)許多小氣泡發(fā)生的有關(guān)離子方程式CaCO₃+2CH₃COOH=Ca²⁺+2CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑
（2）為什么換用了冰醋酸，雞蛋卻一點也沒有“舞”起來？換用冰醋酸后，由于沒有水的存在，醋酸不會電離出H⁺，就沒有了CaCO₃與H⁺的反應(yīng)，雞蛋因此就“舞”不起來了．

Answer 1

分析 （1）雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣，食醋的主要成分為醋酸，在離子反應(yīng)中均應(yīng)保留化學(xué)式，反應(yīng)生成醋酸鈣、水、二氧化碳；
（2）CaCO₃+2H⁺═Ca²⁺+H₂O+CO₂↑，沒有水冰醋酸不能電離出H⁺．

解答 解：（1）雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣，食醋的主要成分為醋酸，在離子反應(yīng)中均應(yīng)保留化學(xué)式，反應(yīng)生成醋酸鈣、水、二氧化碳，其離子反應(yīng)為CaCO₃+2CH₃COOH=Ca²⁺+2CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑，
故答案為：CaCO₃+2CH₃COOH=Ca²⁺+2CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑；
（2）雞蛋會在醋酸溶液中“跳舞”，是因為醋酸在水溶液中電離出的H⁺會與雞蛋殼的主要成分CaCO₃發(fā)生反應(yīng)：CaCO₃+2H⁺═Ca²⁺+H₂O+CO₂↑．生成的CO₂會“吹”動雞蛋“跳舞”．醋酸的濃度越大，電離出的H⁺濃度就會越大，反應(yīng)就會越快，雞蛋“舞”的就越劇烈．換用冰醋酸后，由于沒有水的存在，醋酸自然也就不會電離出H⁺，也就沒有了CaCO₃與H⁺的反應(yīng)，雞蛋因此就“舞”不起來了；
故答案為：換用冰醋酸后，由于沒有水的存在，醋酸不會電離出H⁺，就沒有了CaCO₃與H⁺的反應(yīng)，雞蛋因此就“舞”不起來了．

點評 本題考查離子反應(yīng)方程式的書寫和電解質(zhì)的電離，為高頻考點，把握發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及離子反應(yīng)的書寫方法為解答的關(guān)鍵，題目難度不大，注意在離子反應(yīng)中保留化學(xué)式的物質(zhì)．