Question

19．下列說法錯誤的是（　　）

• A． 乙炔和苯均為不飽和烴，都能發生加成反應
• B． 加新制的Cu（OH）₂懸濁液并加熱可檢驗尿液中的葡萄糖
• C． 油脂在酸的催化作用下可發生水解，工業上利用該反應生產肥皂
• D． 水果因含有酯類物質而具有香味

Answer 1

分析 A．乙炔為不飽和烴，能發生加成反應；苯為不飽和烴，能發生加成反應；
B．新制 Cu（OH）₂ 懸濁液與尿液混合，加熱后，若產生紅色沉淀，說明含有醛基，進而說明含有葡萄糖；
C．油脂在酸或堿的催化作用下可發生水解，工業上利用油脂在堿性條件下水解生產肥皂；
D．水果中因含有酯類物質具有香味．

解答 解：A．乙炔和苯均為不飽和烴，都能發生加成反應、氧化反應，苯還能發生取代反應，故A正確；
B．葡萄糖中含有醛基，通過檢驗醛基即可檢驗葡萄糖，加入新制 Cu（OH）₂ 懸濁液，加熱后，若產生紅色沉淀，說明含有醛基，也就說明含有葡萄糖，故B正確；
C．油脂在酸的催化作用下可發生水解，工業上油脂在堿性條件下水解生產肥皂，故C錯誤；
D．低級的酯是具有香氣的揮發性液體，水果具有香味是由于水果中含有酯類物質，故D正確；
故選C．

點評 本題主要考查了化學與生活的有關知識，掌握醛類的性質、掌握人體所必需的六大類營養物質是解答的關鍵，題目難度不大