Question

糖類物質提供了人體需要的75%的熱量，因此葡萄糖對人體的健康尤為重要，試根據你已有知識，回答下列問題：
（1）糖尿病一直折磨著很多病人的身心健康，某同學根據自己所學知識，設計實驗用某病人的尿液作了實驗，發現做實驗的試管內壁上產生了閃亮的銀，從而得出結論，該病人尿液中含葡萄糖，該病人患有糖尿病，現欲將試管內壁銀鏡清洗干凈，最好使用下列的

 

A．乙醛溶液        B．濃硝酸溶液          C．稀鹽酸溶液          D．稀硝酸溶液
（2）能說明葡萄糖是一種單糖的主要理由是

 

A．糖類物質中含碳原子數最少         
B．不能再水解成更簡單的糖
C．分子中只有一個醛基               
D．糖類中結構最簡單的物質
（3）我們將連有4個不同基團的碳原子稱為手性碳原子，含手性碳原子的物質通常具有不同的光學特征（稱為光學活性），具有一定的光學活性，請你列舉兩種使該物質失去光學活性的方法

 

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Answer 1

考點：有機物的結構和性質,葡萄糖的性質和用途

專題：

分析：（1）可用稀硝酸洗滌銀鏡；
（2）根據單糖的定義判斷；
（3）使該物質失去光學活性，可使碳原子上連接相同的原子或原子團，結合官能團的性質解答．

解答： 解：（1）銀不溶于乙醛和稀鹽酸，所以A、C都是不正確的，在濃硝酸和稀硝酸中，稀硝酸產生的污染小，故應選擇稀硝酸，
故答案為：D；
（2）單糖和多糖的最本質的區別是能否水解生成更簡單的糖，故答案為：B；
（3）在有機物中，僅存在一個手性碳原子，若想除去該物質的光學活性，必須除去該手性碳原子，因此可以使碳碳雙鍵和氫氣發生加成反應生成，也可以使醇羥基脫去生成，這兩種方法都能去除活性碳原子，使失去光學活性，
故答案為：①使和氫氣發生加成反應生成②使發生消去反應生成．

點評：本題從葡萄糖對人體的作用切題，由糖尿病人的尿液檢查入手，對葡萄糖的性質、結構，醛基的加成、醇的消去等知識進行了考查，為高頻考點，側重于學生的分析能力的考查，注意相關基礎知識的積累．