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既能與鹽酸反應又能與NaOH溶液反應的物質是

A．銅

B．Al₂O₃

C．氨基酸

D．NaHCO₃

BCD

銅既不能與鹽酸反應又不能與NaOH溶液反應，其它都可以。

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糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質，以下敘述正確的是

A．淀粉、纖維素沒有甜味，因此不屬于糖類

B．油脂屬于酯類化合物，油脂的水解反應叫皂化反應

C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應

D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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A.HCHO溶液或（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白質變性
B.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質
C.蛋白質均為天然有機高分子化合物，沒有蛋白質就沒有生命
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．乙醛、葡萄糖、麥芽糖都能發生銀鏡反應

B．向苯酚溶液中滴加濃溴水出現白色沉淀

C．可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

單糖是