Question

（11分）葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料，由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

（1）當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子（或原子團）相連時，該碳原子為手性碳原子，則A中的手性碳原子有          個。

（2）通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性，寫出反應的化學方程式。

①                                                  

②                                                  

（3）在一定條件下，兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物，寫出該反應的方程式__________________________．

(4) A可以由丙烯經下列過程制得，E→B的反應類型為        。C→D的反應類型為           。

(5)釀酒工業上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式

                                               

 

Answer 1

【答案】

(1)1（1分）

(2)CH₃CH(OH)COOHCH₂=CHCOOH+H₂O（2分） 

2CH₃CH(OH)COOH+O₂2CH₃COCOOH+2H₂O（2分）  

（3）(2分)

（4）取代反應（水解反應）(1分)、氧化反應(1分)

（5）C₆H₁₂O₆（葡萄糖）2 CH₃CH₂OH+2CO_2↑(2分)

【解析】