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葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料,由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

(1)當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子(或原子團)

相連時,該碳原子為手性碳原子,則A中的手性碳原子有________個.

(2)通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性,寫出反應的化學方程式.

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(3)在一定條件下,兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物,寫出該反應的方程式________.

(4)A可以由丙烯經下列過程制得,E→B的反應類型為________.C→D的反應類型為________.

(5)釀酒工業上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精.寫出反應的化學方程式________

答案:糖的性質
解析:


練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:

(11分)葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料,由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

(1)當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子(或原子團)相連時,該碳原子為手性碳原子,則A中的手性碳原子有          個。

(2)通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性,寫出反應的化學方程式。

                                                  

                                                  

(3)在一定條件下,兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物,寫出該反應的方程式__________________________.

(4) A可以由丙烯經下列過程制得,E→B的反應類型為        。C→D的反應類型為          

(5)釀酒工業上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式

                                               

 

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年河北省衡水中學高二上學期四調考試化學試卷 題型:填空題

(11分)葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料,由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

(1)當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子(或原子團)相連時,該碳原子為手性碳原子,則A中的手性碳原子有         個。
(2)通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性,寫出反應的化學方程式。
                                                  
                                                  
(3)在一定條件下,兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物,寫出該反應的方程式__________________________.
(4) A可以由丙烯經下列過程制得,E→B的反應類型為       。C→D的反應類型為          

(5)釀酒工業上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式
                                           

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科目:高中化學 來源:2013-2014學年浙江省杭州市高三第一次高考科目教學質量檢測化學試卷(解析版) 題型:填空題

葡萄糖是一種重要的營養物質,應用范圍十分廣泛。

I.在某些酶的催化下,人體內葡萄糖的代謝有如下過程:

1)過程①是_______反應,過程②是_______ 反應,過程③是_______反應(填寫反應類型的名稱)。

2)上述物質中______________互為同分異構體(填寫字母代號)。

Ⅱ.葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸,形成內酯(具有六元環酯結構)。葡萄糖酸內酯簡稱GDL,是一種食品添加劑,超市中見到的內脂豆腐就是用它點成的。方法是把GDLCaSO4(或其他凝固劑)按1:32:3配比混合使用。用它點出的豆腐更加細嫩,營養價值也高。

3)葡萄糖酸的分子式為_______

4)葡萄糖酸內酯的結構簡式為 _______

 

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科目:高中化學 來源:2013屆河北省高二上學期四調考試化學試卷 題型:填空題

(11分)葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料,由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

(1)當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子(或原子團)相連時,該碳原子為手性碳原子,則A中的手性碳原子有          個。

(2)通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性,寫出反應的化學方程式。

                                                  

                                                  

(3)在一定條件下,兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物,寫出該反應的方程式__________________________.

(4) A可以由丙烯經下列過程制得,E→B的反應類型為        。C→D的反應類型為          

(5)釀酒工業上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式

                                               

 

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