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關于油脂在人體中的生理功能的理解中錯誤的是

A．油脂在人體內的水解、氧化可釋放能量，所以油脂可在人體內提供能量；

B．為人體合成其他化合物提供原料；

C．保持體溫，保護內臟器官；

D．促進水溶性維生素B族、維生素C等吸收

ABC選項均為油脂的作用，敘述正確；油脂只能促進脂溶性維生素的吸收，錯誤。答案為D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定條件下發生反應生成的鏈狀二肽的種數為

A．1　

B．2

C．3　　

D．4

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質和新制Cu（OH）₂共熱．有紅色沉淀產生的是( )

A．油脂

B．乙醇

C．葡萄糖

D．乙酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能水解且水解產物有兩種的是（）

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．淀粉

D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于有機物的以下說法中，不正確的是（）
Ａ．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物
B. 油酸既能夠使Br₂的四氯化碳溶液褪色，也可使酸性KMnO₄溶液褪色
C. 蔗糖、麥芽糖的化學式都可表示為C₁₂H₂₂O₁₁，二者互為同分異構體
D. 向雞蛋白溶液中加入飽和硫酸銨溶液析出白色沉淀，不屬于化學變化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

4分）寫出下列反應的化學方程式：
(1)硬脂酸甘油酯的皂化反應：_______________________________________
(2)乙二酸和乙二醇在催化劑一定條件下，發生反應生成鏈狀聚酯：_______________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體最重要的供能物質是

A．蛋白質

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題