Question

2．維生素和微量元素是生命基礎的重要物質．如中學生每天需要補充維生素C約60mg，微量元素碘約150μg．
（1）維生素C又稱抗壞血酸，其水溶液顯酸性．向維生素C溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液變紅色．
某同學欲探究維生素C的還原性，可選擇的試劑是③（填序號）．
①碘水、淀粉        ②KI溶液      ③酸性KMnO₄溶液
（2）食用加碘鹽可預防碘缺乏病，其中加入的含碘物質是碘酸鉀．碘酸鉀的化學式為③（填序號）．
①I₂              ②KI          ③KIO₃
已知在酸性條件下，碘化鉀與碘酸鉀反應可生成碘單質．若用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液檢驗加碘鹽中的碘酸鉀，可觀察到的現象是溶液變藍．

Answer 1

分析 （1）紫色石蕊試液遇酸變紅色；能與維生素C發生氧化還原反應的物質應具有氧化性；
（2）食用碘就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀，碘單質遇淀粉變藍色．

解答 解：（1）能使紫色石蕊試液變紅的物質呈酸性，向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯酸性；維生素C具有還原性，可與酸性KMnO₄溶液，使其褪色，故答案為：紅；③；
（2）食用碘就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀，碘酸鉀的化學式為KIO₃；碘化鉀與碘酸鉀反應可生成碘單質，碘單質遇淀粉變藍色，故答案為：③；溶液變藍．

點評 本題考查維生素和微量元素的性質，難度不大，注意基礎知識的積累．