Question

16．合理膳食、適度運動、戒煙限酒和心理平衡是保持健康的四大基石．
①人類六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、礦物質和水．葡萄糖在細胞內能徹底氧化并為細胞提供能量，該氧化過程的化學方程式為C₆H₁₂O₆+6O₂═6CO₂+6H₂O
②維生素對調節人體生理機能具有重要作用．食物中若長期缺少維生素A（填一種維生素名稱）則易患夜盲癥．

Answer 1

分析 ①食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大營養素；
②維生素A缺乏易患夜盲癥．

解答 解：①人類六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、礦物質和水；葡萄糖發生緩慢氧化反應生成二氧化碳和水，產生能量，反應的化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂═6CO₂+6H₂O，故答案為：蛋白質；C₆H₁₂O₆+6O₂═6CO₂+6H₂O；
②缺乏維生素A易患夜盲癥，故答案為：維生素A．

點評 本題考查營養素、維生素、化學方程式的書寫，題目難度不大，注意化學方程式要符合客觀事實、遵守質量守恒定律等．