Question

某學生進行蔗糖的水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨，在水浴中加熱。實驗結果沒有銀鏡產生。其原因是

A.蔗糖尚未水解           

B. 煮沸后的溶液中沒有加堿，以中和作催化劑的酸

C.加熱時間不夠           

D. 蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】由于銀鏡反應需要在堿性條件下才能進行，而蔗糖水解需要硫酸作催化劑，因此在發生銀鏡反應之前，需要首先加入氫氧化鈉中和硫酸，所以正確的答案選B。