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肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,如果加入亞硝酸鈉,就可以使肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)

A.氧化性     B.還原性     C.防腐      D.著色

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,加入亞硝酸鈉就可以是肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(  )

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科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012年海南省海南中學(xué)高二下學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題

(16分)化學(xué)提高了人們生存的質(zhì)量,生活質(zhì)量的提高又促進(jìn)了化學(xué)發(fā)展。
(1)下列說法錯(cuò)誤的是(   )
A.藥片變色、潮解,則不宜服用
B.復(fù)方氫氧化鋁片常用來治療胃酸過多癥
C. “藥是三分毒”,因此,有病不要服藥
D.實(shí)行“食鹽加碘”是控制碘缺乏癥的有效途徑之一
(2)下列做法中錯(cuò)誤的是(   )
A.魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮
B.國際奧委會(huì)禁止使用的興奮劑——麻黃堿
C.向傷口處涂一定濃度的雙氧水溶液可以殺菌消毒
D.誤食銅、汞、銅等重金屬,立即喝牛奶或雞蛋清解毒
(3)肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,如果加入亞硝酸鈉,就可以使肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(   )
A.氧化性    B.還原性     C.防腐       D.著色
(4)環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅,各種污染數(shù)不勝數(shù),下列各項(xiàng)中與環(huán)境污染無關(guān)的是(  )
①溫室效應(yīng)  ②赤潮    ③酸雨  ④臭氧空洞
⑤水俁病   ⑥大脖子病  ⑦水華   ⑧潮汐 
A.①②      B.③④      C.⑤⑥         D.⑥⑧

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科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012年海南省高二下學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

(16分)化學(xué)提高了人們生存的質(zhì)量,生活質(zhì)量的提高又促進(jìn)了化學(xué)發(fā)展。

(1)下列說法錯(cuò)誤的是(   )

A.藥片變色、潮解,則不宜服用

B.復(fù)方氫氧化鋁片常用來治療胃酸過多癥

C. “藥是三分毒”,因此,有病不要服藥

D.實(shí)行“食鹽加碘”是控制碘缺乏癥的有效途徑之一

(2)下列做法中錯(cuò)誤的是(   )

A.魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮

B.國際奧委會(huì)禁止使用的興奮劑——麻黃堿

C.向傷口處涂一定濃度的雙氧水溶液可以殺菌消毒

D.誤食銅、汞、銅等重金屬,立即喝牛奶或雞蛋清解毒

(3)肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,如果加入亞硝酸鈉,就可以使肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(   )

A.氧化性    B.還原性     C.防腐       D.著色

(4)環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅,各種污染數(shù)不勝數(shù),下列各項(xiàng)中與環(huán)境污染無關(guān)的是(  )

①溫室效應(yīng)  ②赤潮    ③酸雨  ④臭氧空洞

⑤水俁病   ⑥大脖子病  ⑦水華    ⑧潮汐 

A.①②      B.③④      C.⑤⑥         D.⑥⑧

 

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,加入亞硝酸鈉就可以是肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(  )
A.氧化性B.還原性C.防腐D.著色

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科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013學(xué)年福建省廈大附屬科技中學(xué)高一(上)期中化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

肉類如果長時(shí)間接觸空氣,其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色,加入亞硝酸鈉就可以是肉保持鮮紅,這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)( )
A.氧化性
B.還原性
C.防腐
D.著色

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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