Question

中國地域遼闊，地域特色鮮明,“各處食性之不同，由於習(xí)尚也。則北人嗜蔥蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖”。到清末時，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜分化形成，共同構(gòu)成中國的“八大菜系”。據(jù)此材料，完成下列各題。

1.不同的飲食文化體現(xiàn)了區(qū)域的

A．整體性特征　　B．差異性特征　C．開放性特征　　D．共同性特征

2.“八大菜系”形成的原因可能有

①地理、氣候、習(xí)俗、經(jīng)濟、交通等諸多條件共同影響的結(jié)果　

②是以物產(chǎn)這一自然條件為基礎(chǔ)的

③口味的差異是菜系發(fā)展的重要因素　

④烹調(diào)方法的差別，也是形成菜系不可忽視的重要條件

A．①②③　　    B．①②③④　　C．②③④　　　　D．①③④

 

Answer 1

【答案】

 

1.B

2.B

【解析】略