Question

12．做拉面時，面條能抻得很細很長，但都不斷開，這是因為分子之間有引力；煮面時，廚師將一勺鹽放入牛肉湯中，整鍋湯都會有咸味，這是擴散現象．

Answer 1

分析 物質是由分子組成的，組成物質的分子在不停地做無規則運動，分子間存在相互作用的引力和斥力．

解答 解：
做拉面時，面條能抻得很細很長，但都不斷開，這是因為分子之間有引力；
廚師在湯中放一勺鹽，整鍋湯都會有咸味，這是鹽分子在水中發生了擴散現象．
故答案為：引；擴散．

點評 此題主要考查的是學生對分子運動論、擴散現象的理解和掌握，基礎性題目．