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高壓鍋內水的沸點將
高于
高于
100℃．
分析：氣壓與沸點的關系：氣壓越高、沸點越高．
解答：解：液體的沸點液體的沸點與大氣壓的關系：液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．高壓鍋內的氣壓大于一標準大氣壓，所以鍋內沸點高于100℃，很容易把食物煮爛．
故答案為：高于．
點評：本題主要考查學生對：高壓鍋的原理，以及沸點與氣壓關系的了解．
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相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

將食物和水放在高壓鍋中加熱時，由于水
汽化成水蒸氣
汽化成水蒸氣
從而在鍋內形成高于1標準大氣壓的環境，因此，鍋內水的沸點會
高于
高于
（填“高于”、“等于”或“低于”）100℃，大大縮短了加熱時間；其鍋蓋上還有一個保險裝置，其中的金屬片是用熔點較
低
低
的合金制成的．

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科目：初中物理 來源： 題型：

將食物和水放在高壓鍋中加熱時，由于水汽化成水蒸氣從而在鍋內形成高于1標準大氣壓的環境，因此，鍋內水的沸點會
高于
高于
（填“高于”、“等于”或“低于”）100℃，大大縮短了加熱時間．

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　　）

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科目：初中物理 來源： 題型：

使用高壓鍋可以使飯菜熟得更快．在北京地區，如果高壓鍋內水的沸點可以達到110℃，那么在我國的青藏高原地區，高壓鍋內水的沸點就會
低于
低于
110℃．（填“高于”或“低于”）

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同步練習冊答案
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