Question

在煤氣爐上熬粥出現圖情景：粥沸騰時鍋蓋上下跳動，并在鍋蓋邊沿冒出“白氣”，請用相關的物理知識解答有關的問題．

Answer 1

分析：鍋內的水蒸氣推動鍋蓋跳動時，內能轉化為機械能．
粥沸騰時產生的水蒸氣遇冷液化變成小水珠，形成“白氣”．

解答：解：粥沸騰時，鍋內產生了大量的水蒸氣，水蒸氣推動鍋蓋跳動，水蒸氣的內能轉化為鍋蓋的機械能；
鍋蓋邊沿冒出“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的．
故答案為：問題1、：鍋蓋上下跳動，物理知識：能量的轉化；問題2、“白氣”，物理知識：液化．

點評：本題以煮粥的過程，引發了和物理有關的內容，從水的汽化→液化→水蒸氣推動鍋蓋能量的轉化，這些都是我們在廚房里經常看到的問題，把問題和物理聯系起來，體現了物理和生活的密切關系．