Question

曬糧食時為什么要把糧食放在向陽的地方，并且把糧食攤開：

Answer 1

答：因為曬糧食目的是要把糧食中的水蒸發掉，而影響液體蒸發快慢的因素有三個：液體的溫度、液面的表面積和液面的空氣流動。把糧食放在向陽的地方可以提高水的溫度，把糧食攤開可增大水的表面積，這兩點都可加快水份的蒸發，使糧食干得快。所以……