Question

9．你煮過餃子嗎？生餃子被放入鍋中便下沉到鍋底，煮熟的餃子就浮起來了，如果把涼的熟餃子放入鍋中，又沉到鍋底，這是為什么？

Answer 1

分析 一切浸在液體或氣體中的物體都受到豎直向上的浮力，物體所受浮力的大小既與物體排開液體的體積有關，又與排開液體的密度有關； 物體的沉浮是由物體所受重力與浮力的合力決定．當合力向上則物體上浮；當合力向下，則物體下沉；當合力為0，則物體處于漂浮或懸浮狀態．

解答 答：生餃子在熱水中，餃子所受的重力大于浮力，則餃子會沉入鍋底；餃子煮熟后，餃子內的水受熱汽化后形成水蒸氣，使餃子膨脹體積變大，使餃子所受浮力變大；當浮力大于餃子的重力時，餃子上浮；
涼的熟餃子由于冷卻，體積縮小，當把涼的熟餃子放入鍋中，所受浮力變小；浮力小于餃子的重力，所以餃子又沉到鍋底．

點評 本題考查物體的浮沉條件在生活中的應用，要注意根據物體的形狀變化分析其浮力、重力等的變化．