Question

用高壓鍋煮食物時，鍋內(nèi)水的溫度在升高的過程中，水的內(nèi)能隨之 ______；因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的 ______，從而提高水溫，所以容易煮熟食物．

Answer 1

當(dāng)鍋煮食物時，當(dāng)水溫升高時，物體的內(nèi)能也會增大；
隨著水溫的升高，水不斷的汽化成水蒸氣，鍋內(nèi)大氣壓增大，水的沸點也會升高；
故答案為：增加，沸點．