Question

用高壓鍋煮食物時，鍋內(nèi)水的溫度在升高的過程中，水的內(nèi)能隨之增加；因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的        ，從而提高水溫，

 

Answer 1

沸點(diǎn)

解析:用高壓鍋煮食物時，鍋內(nèi)水的溫度在升高的過程中，水的內(nèi)能隨之增加；因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，從而提高水溫。