Question

3．動物的能量都來自食物，各種食物的所含的能量是不同的．小明要比較花生仁、大米、牛肉干在體內所能提供的能量的大小，采用了下列實驗方法：
a．分別稱取1克花生仁、大米、牛肉干；
b．在如圖所示裝置的試管中加入5毫升水；
c．測量并記錄加熱前的水溫；
d．將粉碎后的花生仁放在燃燒匙中，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，馬上放于試管下方；
e．觀察并記錄試管內水的最高溫度
f．在同樣條件下，再分別用大米和牛肉干重復以上實驗；
（1）上述實驗步驟a中，你認為小明在操作中需要注意什么？請寫出兩點使用天平時，應將其放在水平工作臺上；天平測量時，左盤放物體，右盤放砝碼這是必須遵守的規則．
（2）本實驗是通過水溫的變化來對三種食物所含的能量多少作出比較的？
（3）如果實驗操作正確，回想上課時老師所做的實驗，本實驗可以得出的結論是不同物質在體內所能提供的能量的大小不同．
（4）為什么上述實驗可以用來比較各種食物在動物體內所能提供的能量大小，請寫出原因生物體內物質的反映，類似燃料的燃燒，燃燒過程中把化學能轉換為內能，而食物在生物體內反映為生物體提供能量．

Answer 1

分析 （1）天平在使用前應先調節，一般應選較平整的臺面放置天平．調節時應向指針偏轉的對側移動平衡螺母．稱量時要遵循左物右碼的規則．
（2）實驗是通過水溫的變化來對三種食物所含的能量多少作出比較；
（3）通過實驗可得出不同物質在體內所能提供的能量的大小不同；
（4）生物體內物質的反映，類似燃料的燃燒．

解答 解：（1）使用天平時，應將其放在水平工作臺上；天平測量時，左盤放物體，右盤放砝碼這是必須遵守的規則．
（2）實驗是通過水溫的變化來對三種食物所含的能量多少作出比較，這是轉換法；
（3）通過實驗得出：不同物質在體內所能提供的能量的大小不同，牛肉干最多，大米最少；
（4）生物體內物質的反映，類似燃料的燃燒，燃燒過程中把化學能轉換為內能，而食物在生物體內反映為生物體提供能量．
故答案為：（1）使用天平時，應將其放在水平工作臺上；天平測量時，左盤放物體，右盤放砝碼這是必須遵守的規則；（2）水溫的變化；（3）不同物質在體內所能提供的能量的大小不同；（4）生物體內物質的反映，類似燃料的燃燒，燃燒過程中把化學能轉換為內能，而食物在生物體內反映為生物體提供能量．

點評 此題考查了天平的使用、物質的反映等知識，是一道綜合題，有一定的難度．