Question

1．小明和小宇想鑒別家中的大豆油是否是地溝油．經過一番討論，他們提出兩種方案：
A．可以用測定這種油的沸點來鑒別；
B．可以用測定這種油的凝固點來鑒別．
小明家中有一支量程為-10℃～100℃的溫度計，他們又一起上網查找到了相關資料見下表．你選擇方案B（填“A”或“B“）來鑒別，你否定另一個方案的理由是兩種油的沸點都超過該溫度計的量程

物質	沸點	凝固點
大豆油	230℃	-18℃
地溝油	200℃	-6℃～-8℃

Answer 1

分析 根據表格可知，大豆油和地溝油的沸點、凝固點不同，根據溫度計的量程確定選擇的方案和否定另一方案的依據．

解答 解：因兩種油的沸點都大于等于200℃，而溫度計的最大示數為100℃，所以A方案不可行，應選B方案．
故答案為：B；兩種油的沸點都超過該溫度計的量程．

點評 不同物質具有不同的物理性質，如：密度、導電性能、比熱容、沸點、凝固點、延展性等，根據物質不同的物理性質可辨別不同的物質．