Question

6．為保證我國赴亞丁灣執行護航任務的海軍官兵能夠吃上新鮮的水果蔬菜，科技人員發明了一種果蔬脫水新方法--升華脫水法．其原理很簡單：先將水果蔬菜快速冷凍，使其結冰，然后再放進超低壓環境中，冰就吸收熱量，直接從固態升華（填物態變化名稱）成氣態．

Answer 1

分析 物質由固態直接變成氣態的過程叫升華，升華過程中吸收熱量．

解答 解：升華現象是吸熱過程，是由固態直接變為氣態．所以升華脫水法的原理就是：先將水果蔬菜冷凍，使其中的水結冰，然后再放進低壓的環境中，冰就吸收熱量，直接從固態升華變成氣態．
故本題答案為：吸收；升華．

點評 此題考查了日常生活中的升華現象，是物態變化的判斷，知道物質由哪種狀態變成哪種狀態，是正確判斷的基礎．