Question

小紅對廚房中發生的現象理解不正確的是（　　）

A．擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻是由于分子不停的做無規則運動

B．用高壓鍋煮飯熟得快是因為高壓鍋內氣壓大、水的沸點高

C．碗用瓷作為材料，是因為瓷的導熱性比金屬好

D．電飯鍋煮飯利用的電流的熱效應

Answer 1

A、醋味撲鼻是因為醋分子運動到了鼻子中，屬于擴散現象，表明分子不停的做無規則運動；A對．
B、沸點隨氣壓增大而增大．高壓鍋內的氣壓大，水的沸點就高，所以用高壓鍋煮飯熟得快；B對．
C、碗用瓷作為材料，是因為瓷的導熱性比金屬差；C錯．
D、電飯鍋煮飯時，將電能轉化為了熱能，是利用了電流的熱效應．D對．
故選 C．