Question

8．爆米花是將玉米放入鐵鍋內，邊加熱邊翻動一段時間后，“砰”的一聲變成玉米花．下列說法正確的是（　　）

• A． 鍋對其做功，使其內能增加
• B． 玉米粒主要通過與鐵鍋間的熱傳遞，使其內能增加
• C． 米粒內水份受熱膨脹對粒殼做功爆開，內能不變
• D． 米粒內水份受熱膨脹對粒殼做功爆開，內能增加

Answer 1

分析 玉米粒爆開前吸收鐵鍋的熱量，溫度升高，內能增加，通過熱傳遞的方式改變了內能；爆開時玉米粒內水分受熱膨脹對外做功，內能減小，溫度降低，通過做功的方式改變了內能．

解答 解：
A、玉米爆開前通過熱傳遞增加內能，不是做功改變內能，故A錯誤；
B、玉米爆開前，玉米粒主要通過與鐵鍋間的熱傳遞，使其內能增加的，故B正確；
C、玉米內的水蒸氣膨脹對外做功，內能會減少，故C錯誤；
D、米粒內水份受熱膨脹對粒殼做功爆開，在此過程中要對外做功，玉米粒內能會減少，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查改變物體內能的兩種方法：做功和熱傳遞．物體對內做功，內能會增加，物體對外做功，內能會減少．