Question

2．對鍋加熱，里面的水持續沸騰時，水面上的“白氣”并不明顯；如突然止火，水面上很快出現很多“白氣”，這是因為（　　）

• A． 沸騰時水不蒸發
• B． 沸騰時水面上的蒸氣高于100℃
• C． 止火后水分開始大量蒸發
• D． 止火后水面上的溫度低于100℃；大量水蒸氣液化為小水滴形成“白氣”

Answer 1

分析 “白氣”不是氣，它是由水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．水蒸氣液化的條件是降低溫度，突然停止加熱，水面上很快出現很多“白氣”，說明此時水面上的溫度降低了．

解答 解：A、沸騰是一種劇烈的汽化現象，液體在沸騰的過程中，也伴隨著蒸發，故A錯誤；
B、沸騰時水的溫度是100℃，產生的水蒸氣的溫度也是100℃，所以此時大量的水蒸氣在水面處不能液化，也就看不到大量的“白氣”，故B錯誤；
C、停火后水蒸發的速度其實還沒有沸騰時的快，再者，“白氣”屬于液化，而蒸發屬于汽化，停火后出現大量的“白氣”并不是水蒸發形成的，故C錯誤；
D、停火后出現大量的“白氣”，是由于停火后水面上方的溫度明顯低于水蒸氣的溫度，熱的水蒸氣遇冷從而發生液化形成大量的小水珠，形成“白氣”，故D正確．
故選 D．

點評 本題考查根據給出的現象結合所學知識進行推理的能力．由液化現象的特點“白氣”進入到液化發生的條件---降低溫度．