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腌咸菜時需要很長時間才能咸,而炒菜時只需幾分鐘菜就咸了,用學過的知識解釋這種現象.
【答案】分析:組成物質的分子不停地做無規則的運動,分子的無規則運動與溫度有關,溫度越高,分子運動越劇烈,相互接觸的物質分子擴散越快.
解答:答:炒菜時菜的溫度要比腌菜時菜的溫度高,溫度越高,分子運動的越劇烈,分子擴散越快,菜變咸得越快.
點評:本題根據生活現象考查了分子動理論知識的應用,是一道基礎題,平時要多觀察、多思考,用所學知識解釋生活中的現象.
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腌咸菜時需要很長時間才能咸,而炒菜時只需幾分鐘菜就咸了,用學過的知識解釋這種現象.

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科目:初中物理 來源:物理教研室 題型:013

通常把蘿卜腌成咸菜需要較長時間,而把蘿卜炒成熟菜,使之具有相同的咸味,僅需幾分鐘,造成這種差別的原因是  (  )

A.鹽分子減小了,很容易進入蘿卜中

B.鹽分子間有相互作用的引力

C.蘿卜分子間有空隙、易擴散

D.炒菜時溫度高,分子熱運動加快

 

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