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豆油的沸點是230℃以上，1標準大氣壓下水的沸點是______℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時，只要水燒不干，元宵就不會煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因為______．
攝氏溫度規(guī)定，冰水混合物的溫度為0℃，1標準大氣壓下沸水的溫度是100℃；
豆油的沸點是230℃，水的沸點是100℃，水煮元宵時，溫度達到100℃就不再上升了，而油炸元宵時，溫度可以達到230℃，可以把元宵炸得金黃．
故答案為：100；油比水的沸點高．
練習冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

13、豆油的沸點是230℃以上，1標準大氣壓下水的沸點是
100
℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時，只要水燒不干，元宵就不會煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因為
油比水的沸點高
．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

豆油的沸點是230℃以上，1標準大氣壓下水的沸點是________℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時，只要水燒不干，元宵就不會煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因為________．

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科目：初中物理 來源：2009-2010學年吉林省吉林市普通中學八年級（上）期末物理試卷（解析版） 題型：解答題

豆油的沸點是230℃以上，1標準大氣壓下水的沸點是    ℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時，只要水燒不干，元宵就不會煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因為    ．

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科目：初中物理 來源：吉林省期末題 題型：填空題

豆油的沸點是230℃以上，1標準大氣壓下水的沸點是______℃，小明發(fā)現(xiàn)媽媽用水煮元宵時，只要水燒不干，元宵就不會煮焦；若把元宵放在油中炸，雖然油未燒干，元宵卻被炸得金黃，這主要是因為______。

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