Question

19．小剛與小健在家用冰箱研究物態變化現象．

（1）制作凍豆腐，將豆腐切成正方體后放入電冰箱的冷凍室，一天后取出來觀察，豆腐的形狀與圖中第③幅圖相似，這是因為水在凝固后體積變大；
（2）他們在一杯水中加入半勺鹽，攪拌使鹽溶解后插入一支溫度計，放到冰箱冷凍室．一小時后發現部分鹽水已經結了冰，此時小剛讀出杯內溫度計的示數如圖④，他的讀數是錯誤（正確/錯誤）的．這杯鹽水的凝固點是-2℃；另一杯水中加了更多的鹽，凝固時溫度計示數如圖⑤，可以初步得出食鹽水的凝固點與濃度的關系是鹽水濃度越大，凝固點越低．
（3）小健觀察到冰箱的冷凍室內積著厚厚的霜，這些霜的形成是凝華過程．小健家把食鹽放進冰箱時喜歡蓋起來或用保鮮膜包起來，因此小健家的冰箱應該更不容易（容易/不容易）產生霜．

Answer 1

分析 （1）水結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右．
（2）溫度計的讀數：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數，從小數字讀向大數字．視線要與溫度計液柱的上表面相平；分析比較④⑤溫度計的示數得出結論．
（3）物質從氣態不經過液態而直接變成固態的現象叫凝華；

解答 解：
（1）當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分凝固成冰，整塊豆腐的體積變大；
（2）溫度計讀數時，視線未與溫度計液柱的上表面相平；溫度計的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以溫度計的示數是-2℃；⑤中溫度計的示數要比④中示數低，由此可得鹽水濃度越大，凝固點越低；
（3）冰箱的冷凍室內的霜是由水蒸氣直接變成固態，這種現象叫凝華；
食物放進冰箱時用保鮮膜包起來，冰箱內的水分減少，冰箱內不容易產生霜．
故答案為：
（1）③；凝固；（2）錯誤；-2℃；鹽水濃度越大，凝固點越低；（3）凝華；不容易．

點評 本題一冰箱為載體綜合考查了物態變化中的凝固、凝華以及溫度計的讀數，考查的知識較全面．