分析：括號前面是負號，去掉括號和負號，括號里的各項都變號；括號前面是正號，去掉括號和正號，括號里的各項都不變號．做題時時注意符號即可．
解答：解：A、x-（-y-z）括號前面是負號，去括號后括號里的-y-z應都變號，應該等于x+y+z，故本選項錯誤．
B、x-（y+z）括號前面是負號，去括號后括號里的y+z應都變號，應該等于x-y-z，故本選項錯誤．
C、x+（y-z）=x+y-z，正確；
D、x-（-y+z）括號前面是負號，去括號后括號里的-y+z應都變號，應該等于x+y-z故本選項錯誤．
故選C．
點評：此題主要考查了去括號法則．
