Question

4．如圖表示某同學做“綠葉在光下制造有機物”實驗的裝置，據圖回答問題．
（1）大燒杯中的液體是水，這樣加熱的目的是隔水對酒精進行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發生危險．
（2）小燒杯中的液體是酒精，其作用是溶解葉片中的葉綠素．
（3）加熱一段時間后，小燒杯中的液體變成了綠色，其中的葉片變成了黃白色．
（4）實驗前要將植物放在黑暗處一晝夜的目的是使葉片中原有的淀粉轉運和消耗掉．將處理后的一片葉部分遮光、部分不遮光的目的是與不遮光部分形成對照．
（5）如果省去（3）所述步驟，將對實驗結果造成怎樣的影響？

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．
（2）圖中裝置是隔水加熱酒精脫色，采用的是將葉片放在盛有酒精的小燒杯中，再把小燒杯放入大燒杯內隔水加熱，酒精變為綠色，葉片完全變成黃白色脫色完成．
（3）水的沸點是100℃，酒精能溶解葉綠素，但是酒精是易燃、易揮發的物質．

解答 解：（1）大燒杯中的液體是水，該液體的沸點是100℃，這就保證了小燒杯中液體的溫度不會超過100℃．因此隔水對酒精進行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發生危險．
（2）葉綠素能溶解在酒精中，因此小燒杯中的液體是酒精，其作用是溶解葉片中的葉綠素．
（3）加熱一段時間后，葉綠素溶解，因此小燒杯中的液體變成了綠色，其中的葉片變成了黃白色．
（4）暗處理：把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜，使葉片中原有的淀粉轉運和消耗掉，以排除原有的淀粉對實驗的干擾，保證實驗結果所檢測到的淀粉是實驗過程中形成的．把一片葉的部分遮光的目的是與不遮光部分形成對照．
（5）碘遇淀粉變藍色，藍色與綠色相近，因此如果省去（3）所述步驟，由于葉片沒有被脫色，向葉片上滴加碘液后無法觀察到顏色的變化．
故答案為：
（1）水；隔水對酒精進行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發生危險；
（2）酒精；溶解葉片中的葉綠素；
（3）綠； 黃白；
（4）使葉片中原有的淀粉轉運和消耗掉；與不遮光部分形成對照；
（5）由于葉片沒有被脫色，向葉片上滴加碘液后無法觀察到顏色的變化．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握綠葉在光下制造有機物的實驗以及對照實驗的特點，特別是理解掌握隔水加熱的原理、目的．