Question

下列物質不需要消化就能被人體直接吸收的是

1. A.
   蛋白質
2. B.
   水
3. C.
   脂肪
4. D.
   糖類

Answer 1

B
食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，需要消化成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用，水、無機鹽、維生素分子小，結構簡單，不需消化，能直接被吸收。