Question

【題目】我們所吃的食物中，能為人體各項生命活動提供能量的營養物質包括

A. 水、無機鹽、維生素 B. 水、無機鹽、糖類、脂肪

C. 糖類、蛋白質、無機鹽 D. 糖類、脂肪、蛋白質

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中糖類（淀粉）、脂肪、蛋白質能提供能量，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；水、無機鹽、維生素不提供能量。可見D符合題意。