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將饅頭放入冰箱中,可以延長保存時間,主要原因是冰箱中

A.溫度低,抑制了細菌和真菌生長繁殖的速度

B.沒有細菌和真菌

C.溫度低,細菌和真菌全被凍死了

D.防止水分散失

 

【答案】

A

【解析】

試題分析:因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的,根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環境抑制了微生物的生長和繁殖,來達到較長時間保存的目的。

考點:本題考查的是食品的腐敗原因。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

夏季食品很容易腐敗變質,將食品放入冰箱中,卻能延長食品的保質期限,原因是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質.有同學提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間.小強為了驗證這一方法,設計了如下實驗:

        實驗編號 實驗材料 環境溫度 時 間 實驗結果
        豆腐100g+500mL冷開水 5°C 48小時 豆腐品質不變
        豆腐100g+500mL冷開水 30°C 48小時 豆腐變酸根據以上資料回答問題:
        (1)小強設計該實驗的變量是
        環境溫度
        環境溫度

        (2)設置乙實驗的目的是
        形成對照
        形成對照

        (3)導致豆腐腐敗變酸的根本原因是
        微生物的生長和大量繁殖
        微生物的生長和大量繁殖

        (4)利用
        低溫
        低溫
        對水產品進行保存,不僅能防止細菌對食品的污染,而且對人體無害.

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        科目:初中生物 來源:2012-2013學年江蘇南京高淳初二第一學期期末質量調研檢測生物試卷(解析版) 題型:探究題

        (4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質。有同學提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法,設計了如下實驗:

        實驗編號

        實驗材料

        環境溫度

        時 間

        實驗結果

        豆腐100g+500mL冷開水

        5°C

        48小時

        豆腐品質不變

        豆腐100g+500mL冷開水

        30°C

        48小時

        豆腐變酸

        根據以上資料回答問題:

        (1)小強設計該實驗的變量是      

        (2)設置乙實驗的目的是        

        (3)導致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        

         

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        科目:初中生物 來源: 題型:

        將饅頭放入冰箱中,可以延長保存時問,主要原因是冰箱中(   )

        A.溫度低,抑制了細菌和真菌生長繁殖的速度

        B.沒有細菌和真菌

        C.溫度低,細菌和真菌全被凍死了

        D.防止水分散失

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