Question

2．保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面．為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素．有甲、乙、丙三組學生各自做了探究實驗．圖是他們所做實驗的部分情境示意圖（實驗材料是均勻剖開的胡蘿卜）．請據圖回答下列問題：

（1）你認為上述三個實驗中，其中探究方法正確的有甲小組和丙小組．而乙小組因缺少變量，缺少對照實驗，將無法探究蒸發與哪個因素有關．
（2）本探究實驗中，有兩組對照實驗，其中丙小組實驗所控制的變量是光照．
（3）甲小組通過比較塑料袋內外的胡蘿卜水分散失快慢來探究風速對胡蘿卜水分散失有影響．

Answer 1

分析 影響水果和蔬菜水分散失的因素有很多，本實驗以胡蘿卜為實驗材料探究了空氣流動快慢和光照對蔬菜水分散失的影響．

解答 解：（1）在科學探究中，變量是指可被操縱的特定因素或條件；本探究實驗采用了實驗研究中常用的科學方法：控制變量法，該方法的好處是能夠直接確定實驗結果是由實驗變量引起的．甲、乙、丙三組學生設計的探究方案中，甲、丙兩組都設置了實驗變量，而乙組設計的實驗方案中沒有實驗變量，缺少對照實驗，將所有因素都控制在同一條件下，這樣就無法探究蒸發與哪個因素有關．
（2）從圖示可知：本探究實驗中，有兩組對照實驗，其中丙小組實驗所控制的變量是光照．
（3）為探究空氣流動情況對蔬菜水分散失的影響，甲小組對實驗材料分別進行了用塑料袋密封和用電風扇吹風的處理；這樣，塑料袋內外的胡蘿卜就以空氣流動快慢為變量形成了對照實驗．
故答案為：（1）甲；丙；乙；缺少變量，缺少對照實驗；
（2）兩；光照；
（3）風速對胡蘿卜水分散失有影響．

點評 實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．