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科目：初中生物 來源： 題型：

酵母菌經常用來制作面包．如下圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳）

（1）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會

膨大

，理由是

酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳

．將生面團放入烤爐內烘烤，它的體積將會

進一步膨大

，原因是

二氧化碳遇熱膨脹

．
（2）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是

低溫抑制了酵母菌的生長和繁殖，高溫殺死了酵母菌．

．
（3）請再舉出酵母菌的另一項用途：

釀酒

；
（4）若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數天后出現許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是

霉菌

．

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科目：初中生物 來源： 題型：

酵母菌在有氧的條件下進行有氧呼吸，在無氧的情況下進行無氧呼吸．如果它在這兩種呼吸過程中產生了等量的CO₂，那么它分別在有氧和無氧情況下所消耗的葡萄糖之比為（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

酵母菌經常用來制作面包．如下圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳）

（1）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會，理由是．將生面團放入烤爐內烘烤，它的體積將會，原因是．
（2）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是．
（3）請再舉出酵母菌的另一項用途：；
（4）若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數天后出現許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是．

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科目：初中生物 來源：期末題 題型：讀圖填空題

酵母菌經常用來制作面包。圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳）

（1）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會____________，理由是__________________________________________。將生面團放入烤爐內烘烤，它的體積將會___________，原因是________________。
（2）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是___________________________________。
（3）請再舉出酵母菌的另一項用途：_______________。
（4）若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數天后出現許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是______。

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年北師大版八年級（上）期末生物試卷（五）（解析版） 題型：解答題

酵母菌經常用來制作面包．如下圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳）

（1）將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會______，理由是______．將生面團放入烤爐內烘烤，它的體積將會______，原因是______．
（2）若將生面團保持在0℃，1小時后放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是______．
（3）請再舉出酵母菌的另一項用途：______；
（4）若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數天后出現許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是______．

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