Question

【題目】食物在消化道內分解成可以被_____吸收的物質的過程叫做_____。

Answer 1

【答案】細胞 消化

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做消化。食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程，叫做消化；消化后的營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收。糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質被分解成氨基酸再被人體吸收進入循環系統。被消化后的營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收。