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15.根據“骨的成分與骨的特性之間的關系”的實驗回答下列問題.
(1)魚肋骨經過煅燒后,變為灰白 色,剩余的是無機物,使骨脆硬.此實驗證明骨中含有無機物.
(2)骨的脫鈣實驗:使用的溶液是15%的鹽酸,待浸泡15min后,則發現骨變得柔韌,證明骨中含有有機物.

分析 (1)骨的成分包括有機物(骨膠原蛋白)和無機物(鈣鹽),其物理特性表現為彈性和硬度,有機物能燃燒,無機鹽溶于某些酸.常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證.
(2)鹽酸脫鈣法:將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中,無機物在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來,剩余的物質是有機物,骨這時會變的柔韌,骨能對折彎曲,稱為骨的脫鈣.
(3)煅燒法:將魚骨用火燒,有機物能燃燒,且有焦糊的味道,剩余物為無機物不易燃燒,骨會慢慢變成灰白色,變得脆硬,用鑷子輕敲煅燒后的骨,骨會碎裂,為骨的煅燒.

解答 解:骨的成分包括有機物和無機物,有機物能燃燒,無機鹽溶于某些酸.常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證.
(1)、煅燒法:將魚肋骨經過煅燒,有機物能燃燒,且有焦糊的味道,煅燒能除去有機物,剩余物為無機物中的無機鹽,不易燃燒,骨會慢慢變成灰白色,變得脆硬,用鑷子輕敲煅燒后的骨,骨會碎裂,為骨的煅燒.說明骨中含無機物,無機物使骨有一定的硬度(硬度、堅硬),骨中的無機物越多,骨的硬度越大.
(2)鹽酸脫鈣法:將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中,無機物中的無機鹽在與鹽酸發生化學反應時能被溶解出來,剩余的物質是有機物,會變的柔韌,骨能對折彎曲,稱為骨的脫鈣.說明骨中含有機物,有機物使骨有一定的柔韌性(柔韌、有韌性).
故答案為:(1)灰白;無機物;脆硬;無機物;
(2)15%的鹽酸;柔韌;有機物.

點評 解答此類題目的關鍵點:有機物能燃燒,無機鹽溶于某些酸.骨的成分中有機物的比例越多,其彈性越大,硬度越小,無機物的比例越多,其柔韌性越小,硬度越大.

練習冊系列答案
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