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請找出下列食品所對應的保存方法

答案：A：______，B：______，C：______，D：______．
A、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，因此屬于②巴斯消毒法；
B．咸魚是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去魚中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質期，因此屬于①腌制法；
C．蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，屬于③脫水法；
D．袋裝肉腸是利用真空環境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質期，因此屬于④真空包裝法
故答案為：②；①；③；④．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐生和寄生的不同之處在于 (     )
A．腐生生物的物質和能量來源于其他生物的體內和體表
B．腐生生物的物質和能量來源于無機環境
C．腐生生物的物質和能量來源于枯枝落葉、動物尸體和糞便
D．腐生生物的物質和能量只來源于綠色植物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在生態系統中，物質是循環的，能把有機物再轉變成二氧化碳和水等返回環境中的是       （   ）
A．生產者B．消費者C．分解者D．ABC都是

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列除哪項外都是細菌和真菌在自然界中的作用(    )
A．作為分解者參與物質循環B．引起動植物和人患病
C．與動植物共生D．作為消費者消耗有機物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

食品腐敗的原因是______，傳統的食品保存方法有______等．“口口香”的鴨翅采用______的方法防止食物腐敗．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：多選題

蘑菇宜采用下列方法中的（　　）保存，袋裝肉腸適宜采用下列方法中的（　　）保存．
A．脫水法B．真空包裝法C．騰制法D．冷凍法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于細菌、真菌與人類生活關系的敘述中，正確的是（　　）
A．水質凈化離不開枯草桿菌
B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
C．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
D．制醋離不開乳酸菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如果自然界中的細菌和真菌全部被消滅，那么后果將是（　　）
A．動植物遺體堆積如山，物質循環變慢，植物缺少營養
B．動物和人類免于各種疾病，鶯歌燕舞
C．草木生長繁盛，不再生病
D．動植物遺體不易腐爛

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起人足癬和臂癬的微生物是
A．細菌B．真菌C．病菌D．細菌和病毒

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同步練習冊答案
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