Question

20．下面是張小華同學(xué)設(shè)計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液．（　　）

試管組別	物質(zhì)	溫度	時間	碘液	現(xiàn)象
A	饅頭碎屑+清水	37℃	5分鐘	加2滴	變藍
B	饅頭碎屑+唾液	37℃	5分鐘	加2滴	不變藍
C	饅頭塊+唾液	37℃	5分鐘	加2滴	部分變藍
D	饅頭碎屑+唾液	0℃	5分鐘	加2滴	變藍

若要探究唾液對饅頭中淀粉有無消化作用，應(yīng)選取哪兩組進行對照（　　）

• A． A和B
• B． B和C
• C． B和D
• D． A和C

Answer 1

分析 分析表中的實驗設(shè)置可知：A號試管與B號試管以唾液為變量形成對照試驗，目的是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．

解答 解：要探究唾液對饅頭碎屑的影響，就要以唾液為變量形成對照試驗，分析表中的實驗設(shè)置可知：A號試管和B號試管是以唾液為變量形成的對照試驗．該對照試驗的實驗組是B，對照組是A．
故選：A．

點評 控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．